[2019重新開幕！！]
身為在古亭捷運站附近出沒的上班族
對古亭周遭的美食，沒有全熟也有8分熟(以為是牛排嗎)
今天要介紹的是位於潮州街巷弄中的平價夯店--林記牛肉麵
林記牛肉麵
地址：106台北市大安區潮州街60巷5弄1號
營業時間：10:30-18:00(六日公休)
由於店門口掛著一個寫有林記標誌的白色大水缸
所以在附近老饕們口中，林記牛肉麵又俗稱為「水缸牛肉麵」
這家開了好幾十年的老店，從小就看他總是有絡繹不絕的饕客上門
(對，我從小就混古亭的，哈)
據說以前(我出生前...)在台電核火工處後門對面，後來才搬到此處
除了他平實的價格外，他美妙的滋味更是吸引人的重點
自從在附近上班以後，我也三不五時會在中午與同事一起來享用它的美味
然而就在今年7月，這間老店竟然關門大吉了！
跟老闆小聊了一下，原來是因為家裡人手不足，外聘員工來來去去離職率高
所以決定不再繼續做了.....當下覺得好可惜！甚至還回家慫恿我爸來頂店><
結果出乎意料，這家人氣小店又在今年10月中重新整修後開幕！
(這次沒問老闆開幕原因了...有得吃就好 哈哈)
重新整修後動線也改善了(以前門口很容易擠得水洩不通)
門口煮麵備餐區減半，剩一個小小檯面
備餐區對面有小菜區，供客人自由選擇
重新開幕後，價錢也漲了一點~~但還可以接受
(no~~我的錢包哭哭)
在排隊等位時，老闆娘就會先幫你點餐了
以節省入座後的等餐時間(我覺得這改善也很棒)
來這邊你可會聽到熟客跟老闆娘點餐: 大(或小)牛肉麵全套!
What???全套???我只聽過按摩店有分全套半套阿.....(大誤)
偷偷告訴大家
全套就是指: 加蛋加餛飩啦~~~
有來的話，不妨學學饕客這樣點餐啦！
「老闆，來一份全套!!!!!!!」
店內小小的，約莫共有20個左右的位置
桌上放著牛肉麵不可缺少的酸菜
及可以按照自己口味酌加的牛油
餛飩麵(小) $70
首先上桌的是小餛飩麵
這是我最常點的(因為這家牛肉不是我的菜，後面會講)
有別於一般清淡的餛飩麵，林家的餛飩麵用的是牛肉湯底
熱呼呼香噴噴超好吃
餛飩不算大顆，但內餡滿香的，好吃
牛肉麵全套(小) $150
燈燈~傳說中的全套套餐!
除了牛肉外，還有蛋包及餛飩~
餛飩前面描述過了，蛋包也沒啥好說的
講講他們家的牛肉
他們家的牛肉偏瘦肉、有嚼勁的，不乾柴但吃起來真有種在吃牛肉乾的既視感
我喜歡吃很嫩肥瘦肥瘦又帶點筋的牛肉，所以沒有很愛他們家的
但男友覺得很好吃，所以見仁見智囉!.
加了一大匙牛油進去
牛油在熱熱的湯中化開，湯頭呈現紅橘紅橘的顏色
這大概就是印象中紅燒牛肉麵的顏色吧
香氣也隨著從碗中飄出的熱煙散發出來
讓這碗牛肉麵的滋味又更上一層樓了
喜歡牛油香味的朋友可以酌量加取喔(但加太多還是不太健康啦)
雖然牛肉不是我的菜(難養..)
但湯頭、麵條跟餛飩的部分，我是給予很高的評價~
有來古亭附近、想吃小吃的人，
不妨來試試這家古早味的「林家牛肉麵」喔！
留言列表
