COCA泰式海鮮火鍋是我近期吃到最滿意的火鍋店！也堪稱東區網美火鍋
雖說2022年3月才剛開幕，但吃過一次的我馬上立刻想要再訪~
他的4種泰式湯頭真的超好吃，是外面吃不到的泰式火鍋湯底
雖然算是東區高級火鍋，
但精緻的用餐環境、美味的湯底跟新鮮的食材絕對是物超所值
且泰式料理的酸、甜、苦、辣一次滿足
非常推薦大家來嘗嘗看，說不定會跟我一樣一吃就愛上喔！
COCA泰式海鮮火鍋—餐廳資訊
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄2號
營業時間：11:00~23:00
電話：02-6613-0013
線上訂位：點我
官方網站：COCA官網
COCA泰式海鮮火鍋—用餐環境介紹
COCA泰式海鮮火鍋位於忠孝敦化4號出口步行5分鐘
就在明曜百貨後面的第一條巷子裡，交通非常方便
可說是東區忠孝敦化餐廳推薦的第一選擇
看到這溫暖的黃光與茂盛的椰樹，就知道COCA泰式海鮮火鍋到囉!
雖然隱藏於寧靜又平凡巷內，卻散發著高級典雅的氣息
coca泰式海鮮火鍋用餐環境非常的寬敞明亮，
餐廳各角落都充滿南洋風格，裝潢元素上融合了「海洋」、「火鍋」與「棕櫚樹」
不單單是網美火鍋店，還真的有一秒來到泰國的感覺
雖然整家店都很美，但我特別偏愛今天被安排入座的這個角落
橘色的沙發讓人聯想到泰國的熱情以及泰式料理的橘紅
綠色牆面與棕梠樹則散發著夏日海灘風情
讓人在體驗泰式火鍋的美味前，先有一番視覺饗宴
COCA泰式海鮮火鍋—菜單menu
COCA泰式海鮮火鍋最最最讓人難以忘懷的，絕對是他的4種特殊泰式湯頭：
經典冬陰功鍋：以蝦頭熬煮提煉，加入檸檬葉、南薑、香茅等20種香料，層層堆疊，酸香濃滑
醇濃椰香奶鍋：以米其林餐廳指定進口椰奶搭配coca獨創秘方熬煮，濃郁滑順充滿椰奶香氣
皇家青咖哩鍋：泰國御廚傳承之青咖哩，以茴香、胡萎子、花椒、丁香、香茅等香料融合而成
青檸香茅鍋：以蔬菜燉湯作基底，帶有檸檬與香茅獨特清香，爽口輕甜，是最清淡的口味
還有一個隱藏版湯底喔，下面會分享~
除了單點外，COCA泰式海鮮火鍋還有一些豐盛到不行的套餐
有2人、有3~4人、有5~6人、有7~8人等等，大家可以依人數選擇
套餐簡單分為 單純只有肉盤的，以及肉盤+海鮮盤的
每份套餐都附有前菜、鮮蔬盤、澱粉飽食、甜點及飲料
若是第一次到訪，我很推薦點包含海鮮盤的
雖然會比較貴一點，但新鮮海鮮配獨特泰式湯底，真的好滿足
絕對不會後悔的！
不僅僅是火鍋，COCA泰式海鮮火鍋不枉費他是個泰式料理店
也有許多泰式小食可以單點，人多的話非常建議可以吃吃看
完整菜單請見COCA泰式海鮮火鍋官網
COCA泰式海鮮火鍋—餐點推薦介紹
我們這次兩人用餐，點了海陸饗宴雙人套餐，再加點一份泰式碳烤松阪豬
可以先告訴你們，千萬不要這樣點，
WHY?????
因為會飽到天靈蓋啊啊啊啊啊~~~
套餐內包含：
雙湯底、前菜青木瓜沙拉、開胃小點烤五花肉佐洋蔥、開胃小點泰式主廚炸雞(原來應該是蝦餅，但賣完)、
鮮蔬盤、6oz鮮肉盤(極上霜降牛、安格斯熟成雪花牛、黃金六兩松阪豬、極品紅櫻豚、紅羽雞腿肉 五選二)、
海鮮盤(白蝦、草蝦、透抽、小花枝、淡菜、鱸魚片、鮭魚片、大文蛤、北海道生食級干貝(可換生食級明蝦))、
飽食(茉莉香米、冬粉、泰式河粉、MAMA麵 選二)、甜點(芒果奶酪、南洋冰淇淋、生巧克力、辣味手工餅乾 選二)
飲品(泰式羅望酸梅汁、香茅綠茶 選二)
是不是超豐盛的~~~
甜點跟飲品都還可以加價升級更厲害的品項喔!!!
我們兩個人掃盤這全部，是不是超可怕(嗝~)
湯底我點了經典冬陰功鍋及醇濃椰香奶鍋，
不過中間因為店員加錯湯底，很有誠意地問我要不要乾脆整鍋換一個新口味
故我又品嘗到了皇家青咖哩鍋~完全是因禍得福!
這邊先給COCA泰式海鮮火鍋加100分，服務費真的是付的值得
經典冬陰功鍋
被封為泰國「國湯」、世界三大名湯的冬陰功大家應該不陌生
湯頭層次豐富，酸香濃滑，開胃又好吃
我推薦海鮮可以下這鍋，會非常適合
雖然菜單上標註冬陰功湯底為一顆辣椒的辣度，但真的只有一咪咪咪辣
是不吃辣的人絕對可以接受的程度
醇濃椰香奶鍋
喜歡椰奶香氣的絕對不能錯過COCA泰式海鮮火鍋的椰奶鍋
湯底本身就有一些菇在裏頭，喝下去濃郁又溫順的椰奶香在口中炸開
讓身為椰奶控的我不亦樂乎，這絕對是必點湯底啊啊啊啊
另外分享一個店員推薦的隱藏版湯底
就是將冬陰功湯底與椰奶湯底以1:1比例混合
保證你一喝驚為天人!!!!
剛入口會先感受到冬陰功的酸甜，中段則感受到兩者合而為一的和諧，
尾韻則會帶出微微的椰奶香
如果兩個湯底分開喝是各100分，那mix版本就是1000分!!!
推薦大家如果有點這兩個湯底，一定要喝喝看這個隱藏版本
皇家青咖哩鍋
這就是因禍得福的皇家青咖哩鍋啦~原本是遺珠，沒想到還有機會品嘗!
它的味道跟外面泰式料理店充滿椰奶的綠咖哩味道不同，比較偏向各式香料燉煮出來的青咖哩
喝下去第一時間會先感受到辛辣感(MENU上標註三顆辣椒辣度)
再接著會有各式南洋香料的甘甜湧上
「第一口辛辣、第二口回甘、第三口上癮」
我覺得MENU上對青咖哩鍋的形容真的非常貼切
前菜、開胃小點
原本套餐內附的小點是蝦餅，但剛好蝦餅沒了(好可惜~)，經我們同意換成了泰式炸雞
青木瓜沙拉酸酸甜甜超級開胃，有點可惜的是完全沒有辣(可能對不吃辣的人是福音)
烤五花肉佐洋蔥，五花肉鹹香是一定的，令我驚豔的居然是洋蔥!
怎麼可以調味的這麼好吃，搭配肉品很有解膩效果，單吃也很對味
炸雞則比較普通一些，雖然也是鮮嫩多汁，但就沒有特別驚豔之處
另外必須介紹的就是COCA泰式海鮮火鍋的醬料
絕對是外面火鍋店吃不到的泰式口味
提供三種醬料：海鮮青醬-沾肉/暹羅酸辣-沾海鮮/香檸椒麻-沾炸物
但我個人覺得海鮮青醬沾海鮮也好好吃
所以大家不妨混搭看看，找到自己最愛的口味
單點-泰式嫩烤松阪豬 $380
即便套餐已經很豐盛，我還是私心想點松阪豬啊~~
那油亮的油花跟焦脆的外皮，實在強啊~好吃!
但還是推薦人多再叫，不然真的會吃太撐
海鮮盤
海鮮盤包含白蝦、草蝦、透抽、小花枝、淡菜、鱸魚片、鮭魚片、大文蛤、北海道生食級干貝(可換生食級明蝦)
我每次吃火鍋煮海鮮都戰戰兢兢(尤其是生食級干貝)，深怕一不小心就毀了高級食材的美味
不得不說，COCA泰式海鮮火鍋的海鮮食材每一樣都新鮮好吃
干貝煮到出現紋理但還有點透明透明的時候最好吃~甘甜海味令人吮指
魚片也很優秀，沒有任何腥味，搭配恰到好處的熟度軟嫩又多汁
另外，COCA泰式海鮮火鍋還提供代客剝蝦的服務喔~
看店員的刀叉剝蝦秀簡直是一種享受(最喜歡蝦殼與蝦肉完美分離的那個剎那XD)
別看那熟悉又俐落的動作，店員說他可是練了整整三天呢!
托他的福，客人可以避免剝蝦整隻手髒兮兮的狼狽模樣，優雅地吃火鍋~
6oz鮮肉盤：極上霜降牛、極品紅櫻豚
牛肉的部分，有極上霜降牛和安格斯熟成雪花牛可以選擇
喜歡吃肥肥的朋友推薦點雪花牛，喜歡肥瘦均勻或怕胖的朋友建議點霜降牛
COCA的霜降牛油花滿漂亮的，是剛剛好的程度
下鍋涮至肉片帶一點粉色時即可食用，軟嫩又充滿肉香
豬肉部分則有黃金六兩松阪豬和極品紅櫻豚
我點了外面火鍋店比較少提供的極品紅櫻豚
紅櫻豚簡單來說，就是杜洛克與黑豬配種而來的高優質豬肉
擁有杜洛克豬肉的精瘦，以及馥郁的黑豬香氣與細緻纖維
別看她看起來肉質瘦瘦的，吃起來可是一點也不柴
非常推薦大家試試看!
鮮蔬盤 及 飽食
COCA泰式海鮮火鍋的蔬菜盤都是新鮮原型時蔬，完全沒有火鍋料
這點我非常喜歡
除了切面漂亮的香菇外
大推他的玉米，香甜好吃，意猶未盡
飽食部分，推薦大家點比較特別的泰式河粉與MAMA麵
尤其丟進冬陰功鍋底煮，更是一絕
自己放一點海鮮料，再淋上冬陰功湯
一碗泰式酸辣麵就完成啦!
一點也不輸外面泰式料理店賣的泰式酸辣麵喔
甜點 及 飲品
甜點有 芒果奶酪、南洋冰淇淋、辣味手工餅乾可以選擇
冰淇淋今天是榴槤口味的喔! 有沒有超級泰式~(可惜我不敢吃榴槤)
另外也可以加價70元，改成Dezato泰奶生乳酪捲或檸檬塔
COCA泰式海鮮火鍋與中和的日式洋菓子店合作，甜點給得非常有誠意
Dezato泰奶生乳捲，用的是泰式手標紅茶，恰恰好的比例打出的鮮奶油餡，濃郁香醇
這款是店家招待的，說店經理看我拍照很辛苦XD 真是很會做生意的店家!
有時候店家小小的心意，會意外使顧客的用餐體驗大大加分喔!
檸檬塔也是Dezato家的，跟我想像中的檸檬塔有些不一樣，還是前幾天吃到的澎派檸檬塔好吃
(拿火鍋套餐附餐 跟 一顆好幾百的檸檬塔比對嗎XDDD)
不過以附餐來說真的已經很優秀了啦~
比較特別的是，COCA泰式海鮮火鍋也是Dezato甜點店的取貨點喔!
假如有喜歡的甜點，也可以預訂，每周都會定期配送
這樣就不用跑中和一趟，在東區就能拿到Dezato甜點囉!
不想加價的朋友，我覺得選生巧克力就很好吃了!
微苦微甜的生巧克力，很適合在飽餐一頓後食用
其他三種甜品這次沒有吃到，待下次回訪再跟大家分享!
飲料部分我點了 泰式羅望酸梅汁 及 加價的手沖泰式奶茶
羅望酸梅汁整體是甜的，帶點微酸的韻味，很適合用餐中間喝，解膩又清爽
手沖泰式奶茶則是吃泰式料理的標配啦!
雖然不似去曼谷時喝的ChaTraMue手標茶濃郁
但沒有滿分也有90分，是我在台灣喝到數一數二好喝的泰奶
COCA泰式海鮮火鍋每個角落都感受到精緻用心
連飲料的杯墊都照顧到了!
比起外面店家不環保的紙杯墊
COCA的類似皮革材質的杯墊真是質感小物
這次到COCA泰式海鮮火鍋用餐的經驗非常好
雖然是自費前往(所費不貲哈哈)
但無論用餐環境(連洗手間都是淡淡花香)、裝潢(網美等級)、
到堪稱完美的泰式湯底、豐富又新鮮的肉品與海鮮
乃至他的服務，都讓人覺得物有所值，吃得滿足又自在
已決定下次要約更多朋友一起去吃，去攻下這次MENU上所有的遺珠(衝啊~~~)
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